فوائد عديدة للشوفان

الشوفان من اكتر الحاجات الذى له فوائد كتيره جداوكذلك يدخل  في صناعة العديد من  الاكلات ذات القيمة الغذائية العالية
وتنحصر فوائد الشوفان الصحية في مجالات عديدة نذكر منها
خفض الكولسترول بالدم
و خفض ضغط الدم
وتعزيز صحة القلب والشرايين و تنظيم مستويات السكر بالدم
وتقوية المناعة
ومحاربة السرطانات بكافة انواعها
و الوقاية من مرض السكري
والأكثر
انه بيساعد بطريقه هايله في انقاص الوزن

طريقة خبز مشبع بالشوفان واضافات لتقوية المناعة:

المقادير:
كوب ماء دافئ ( 200 ملل )
ملعقة صغيرة خميرة جافة
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ½ كوب شوفان مطحون ناعم جدا ( 250 جرام ) او اكثر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
اضافات اختيارية:
ملعقة كبيرة بذر كتان مطحون
ملعقة كبيرة جنين قمح
معلقة كركم
رشة قرفة ورشة جنزبيل
للتقديم:
بيض مسلوق
سلطة شرائح
الطريقه:
تخلط الماء الدافئ مع الخميرة ، ثم يضاف الزبادي ويقلب جيدا .

ثم يضاف دقيق الشوفان ويقلب جيدا باليد ، ويضاف الزيت في الاخر خالص.

الخليط بيكون ملزق وغير متماسك .

تترك العجينة ترتاح حتى يتشرب الشوفان كل الماء ، وتتحول لعجينة متماسكة يمكن تشكيلها.

تدهن اليد بالزيت وتشكل من العجينة كرة ، وتفرد بين كيسين نايلون .

يمكن فردها بالنشابة او باليد.

توضع في طاسة ساخنة لتأخذ لون بسيط من كلا الجهتين.

توضع الارغفة في طبق وتغطى بفوطة مندية ، ليصبح طري.

يقدم مع الجبنة والبيض والسلطة.

مارثا كمال