nagi william طريقة عمل العيش الفينو تعتبر سهلة وغير مكلفة و عشان نعمل احلي فينو في البيت من غير قلق وينجح معانا لازم نخدم العجينه كويس جدا والمقادير تكون مظبوطه جدا .
المقادير: العيش الفينو
كيلو دقيق متعدد الاغراض
3 معالق كبيره زيت
معلقتين كبيره خميرة فوريه
رشه ملح
3معالق سكر
الماء دافي وبياخد حسب نوع الدقيق
انا بجيب دقيق متعدد الاغراض ويتنخل كويس وهيبقي زي الفل
ولما بتنخلي الدقيق
الدقيق يدخل ليه هوا وينجح الطريقه معاكي
🌱طريقة عمل العيش الفينو
نعجن المقادير كلها كويس مع بعض ونخدم العجينه حلو اوي وبعد كده ناخد منها كوره ونفردها على شكل رول ونحطها فى الصاج وكررى الكميه كلها
وبعدين نسيبها تختمر كويس جدا وندهن الوش اما ميه بس او زيت بس او معلقه نشا وعليها معلقه خل وماء ومعلقه لبن بودره وندوبهم كويس وندهن الوش اي طريقه هتدينا نفس اللون التحفه وبعدين ندخلها فرن حرارته عاليه ولما ينضج نطلعه وندهن الوش بفرشه خفيفه زيت ونغطيه بفوطة عشان ما ينشفش
تقرير .مرثا كمال
