مريم سمير الفلفل الحار: فوائد صحية مذهلة للجسم
كتبت: مريم سمير البدراوي
الفلفل الحار، رغم طعمه اللاذع الذي يسبب تردد البعض في تناوله، يعد من المكونات الغذائية التي تحمل فوائد صحية هامة، حيث أظهرت الدراسات العلمية أنه يعزز صحة القلب ويُحسن عمليات الأيض، بالإضافة إلى دوره في الوقاية من الأمراض المزمنة. ويُعزى ذلك إلى مركب الكابسيسين، المسؤول عن الطعم الحار، والذي يمتاز بخصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا.
أبرز الفوائد الصحية للفلفل الحار:
تحسين صحة الجهاز الهضمي:على عكس الاعتقاد الشائع، لا يتسبب الفلفل الحار في مشاكل المعدة بل يسهم في تحسين الهضم. فالكابسيسين يعمل كمضاد للتهيج ويقلل من اضطرابات المعدة مثل الغازات والإسهال، كما يساعد في تحفيز إنتاج اللعاب والعصارات الهضمية، مما يسهل عملية الهضم ويحد من احتمالية الإصابة بالقرحة.
تعزيز صحة القلب: يعد الفلفل الحار مفيدًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم، ويقلل من ترسب الدهون في الشرايين، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. كما يعزز تدفق الدم عبر توسيع الأوعية الدموية وتنشيط الدورة الدموية.
تخفيف الصداع النصفي: يعمل الفلفل الحار على تقليل حساسية الجسم تجاه الألم، حيث يعطل الكابسيسين إشارات الألم المرسلة إلى الدماغ، مما يساعد في تخفيف حدة الصداع النصفي.
تسكين آلام المفاصل والعضلات:عند تطبيقه موضعيًا، يقلل الكابسيسين من مادة “P” المسؤولة عن نقل إشارات الألم إلى الدماغ، مما يوفر راحة فعّالة من آلام المفاصل والتهابات الأعصاب.
تعزيز فقدان الوزن: يساهم الفلفل الحار في زيادة معدل الأيض وتحفيز عملية التوليد الحراري، التي تستهلك الطاقة وتحرق السعرات الحرارية. كما يساعد في تقليل الشهية، ما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في فقدان الوزن.
فوائد الفلفل الحار في مكافحة الأمراض والوقاية من السرطان
مكافحة الصدفية وأمراض الجلد:أثبتت الدراسات أن كريمات الكابسيسين تساعد في تقليل التهاب الجلد المصاحب للصدفية، حيث تسهم في تقليل تكاثر الخلايا الجلدية المتضررة، مما يخفف الأعراض المصاحبة.
الوقاية من السرطان: بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، يساهم الكابسيسين في محاربة بعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا والثدي والبنكرياس.
تعزيز المناعة ومكافحة العدوى: يحتوي الفلفل الحار على البيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة، مما يساعد في مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا، ويعزز قدرة الجسم على مكافحة الفطريات والبكتيريا.
تحسين رائحة الفم: يعمل الفلفل الحار كمطهر طبيعي للفم، مما يساهم في القضاء على رائحة الفم الكريهة ويعزز صحة اللثة والأسنان.
الحد من الحساسية: بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، يساعد في تخفيف أعراض الحساسية، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهابات الجيوب الأنفية أو حساسية الجهاز التنفسي.
