مريم سمير ارتفاع جنوني في أسعار القهوة عالميًا.. هل يختفي فنجانك الصباحي؟
كتبت / مريم سمير البدراوي
شهدت أسعار القهوة ارتفاعًا جنونيًا خلال الأشهر الستة الماضية، حيث قفزت بنسبة تقارب 60%، لتصل أسعار حبوب الأرابيكا إلى أعلى مستوياتها منذ 50 عامًا. هذا الارتفاع الصاروخي أثار قلقًا واسعًا بشأن تأثيره على هوامش ربح سلاسل القهوة الكبرى، وعلى جيوب المستهلكين حول العالم.
لماذا يرتفع سعر القهوة؟
يرجع الخبراء هذا الارتفاع الجنوني إلى عدة عوامل متداخلة، أبرزها:
تغير المناخ:
تأثرت البرازيل، التي تساهم بحوالي 40% من الإنتاج العالمي، بظروف مناخية قاسية، بما في ذلك الجفاف وارتفاع درجات الحرارة.
كما واجهت فيتنام وإندونيسيا مشاكل مناخية مماثلة، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج في فيتنام بنسبة 20% في عام 2024، و16% في إندونيسيا.
زيادة الطلب وانخفاض المخزون:
يتوسع استهلاك القهوة عالميًا بنسبة حوالي 2% سنويًا، مما يزيد الطلب على المعروض، وانخفضت المخزونات في المستودعات بنسبة 20%، مما زاد من حدة الأزمة.
قوانين إزالة الغابات:
وضوح قوانين إزالة الغابات الجديدة قد يساهم في تقليص المخاطر المترتبة على أسعار القهوة من قبل تجار السلع.
توقعات مستقبلية مثيرة للقلق
يشير محللو شركة بيرنشتاين إلى أن أسعار القهوة ستظل أعلى من المتوسطات التاريخية على المدى الطويل، وذلك بسبب:
استمرار تأثيرات التغيرات المناخية على الإنتاج.
تطبيق قوانين أكثر صرامة بشأن إزالة الغابات، مما يقلص المساحات المزروعة.
ارتفاع تكاليف الإنتاج، بما في ذلك تكاليف العمالة.
هل يختفي فنجان القهوة؟
على الرغم من هذه التوقعات المثيرة للقلق، يعتقد المحللون أن ارتفاع الأسعار الحالي قد يشجع المنتجين على زيادة الإنتاج في موسم الحصاد المقبل، كما أن الضغوط الاقتصادية الكلية قد تدفع المستهلكين إلى البحث عن بدائل أرخص.
ومع ذلك، يبقى السؤال مطروحًا: هل سيظل فنجان القهوة الصباحي جزءًا أساسيًا من حياة الملايين حول العالم، أم سيصبح سلعة فاخرة؟
