يوستينا ألفي هل قهوتك الصباحية ترفع الكوليسترول؟ دراسة جديدة تثير الجدل
كتبت : يوستينا ألفي
في مفاجأة غير متوقعة لعشاق القهوة، كشفت دراسة حديثة عن احتمالية تأثير بعض طرق تحضير القهوة على مستويات الكوليسترول في الدم، مما قد يشكل خطراً على صحة القلب.
تحذير للمدمنين على الإسبريسو!
وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Open Heart، فإن تناول القهوة غير المفلترة، مثل الإسبريسو والقهوة الفرنسية، قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الكلي في الدم، خاصة لدى الرجال. ويعود السبب إلى مركبين موجودين في القهوة، وهما “الكافيستول” و”الكاهويل”، اللذان يمكن أن يزيدا من نسبة الدهون في الجسم، مما قد يؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.
هل عليك التوقف عن شرب القهوة؟
رغم هذه النتائج، لا يزال هناك جدل بين الباحثين، حيث تشير دراسات أخرى إلى أن القهوة قد تمتلك فوائد صحية عديدة، من تحسين الأداء الذهني إلى تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. كما أن نوع القهوة وطريقة تحضيرها يلعبان دورًا كبيرًا في مدى تأثيرها على الصحة.
كيف تستمتع بالقهوة دون قلق؟
ينصح الخبراء باختيار طرق التحضير التي تقلل من المركبات المسببة لارتفاع الكوليسترول، مثل استخدام الفلاتر الورقية التي تقلل نسبة “الكافيستول” في القهوة. كما يُفضل الاعتدال في تناول الإسبريسو والقهوة غير المفلترة، خاصة لمن لديهم تاريخ مرضي متعلق بأمراض القلب أو الكوليسترول.
قرارك بين يديك
في النهاية، لا داعي للذعر، لكن من المهم أن يكون عشاق القهوة على دراية بتأثير مشروبهم المفضل على صحتهم، وأخذ الاحتياطات اللازمة للحفاظ على توازن غذائي صحي. إذا كنت من محبي الإسبريسو، ربما حان الوقت لإعادة التفكير في عاداتك اليومية!
